خواص استویا در طب سنتی

گیاه استویا شیرین ترین برگ ها  را در  طبیعت دارد که ۳۰ تا ۱۰۰ برابر شیرین تر از شکر معمولی است و هزاران سال است که توسط مردم بومی آمریکای جنوبی به عنوان شیرین کننده استفاده می شود. استفاده از خواص استویا در طب سنتی توسط سرخپوستان گوارانی، طی سال های طولانی متداول بود. از این گیاه به عنوان داروی سنتی، برای مشکلات قلبی، فشار خون بالا، مشکلات گوارشی، برای تنظیم قند خون و تغذیه کبد استفاده می شد.

همان طور که گفتیم استویا ارگانیک ۳۰ تا ۱۰۰ برابر شیرین تر از شکر معمولی است و بنابراین باید در مقادیر کم استفاده شود. طعم شیرین استویا به دلیل وجود دو گلیکوزید منحصر به فرد استویوزید و ریبائودیوزید است. خواص استویا در طب سنتی باعث استفاده گسترده از عصاره های این گیاه در امور طب سنتی شده است. چرا که استویا یک گیاه منحصر به فرد است. البته اگر از دارو های تجویزی برای دیابت یا فشار خون بالا استفاده می کنید، قبل از استفاده از استویا، با پزشک خود مشورت کنید.

فواید استویا در افراد دیابتی از نظر طب سنتی

خواص استویا در طب سنتی شامل موارد مختلفی است.  یکی از این خواص برای افراد دیابتی است. این شیرین کننده طبیعی می تواند سطح گلوکز را متعادل کند. همچنین تحمل گلوکز را به میزان قابل توجهی افزایش داده و سطح قند خون را تثبیت کند. شیرین کننده های مصنوعی مانند ساخارین می توانند قند خون را افزایش داده و ترکیب باکتریایی روده را تغییر دهند و در نتیجه باعث عدم تحمل گلوکز شوند. در واقع، بسیاری از مطالعات نشان می‌دهند که افرادی که در محدوده وزن طبیعی هستند و شیرین‌کننده ‌های مصنوعی مصرف می‌کنند، نسبت به افراد دارای اضافه وزن که از مصرف قند خودداری می‌کنند، در معرض خطر بیشتری برای ابتلا به دیابت هستند.

خواص استویا در طب سنتی برای دیابت

در افراد مبتلا به دیابت نوع ۲، استویا باعث تحریک هورمون گلوکاگون می شود. این هورمونی است که سطح گلوکز خون را تنظیم می کند و سیستم تولید آن معمولاً در افراد مبتلا به دیابت نوع ۲ معیوب است. استویا از قند معمولی (ساکارز) و شیرین کننده مصنوعی خطرناک آسپارتام  بهتر عمل می کند. گلیکوزید های موجود در استویا با تحریک جذب گلوکز به سلول ها مانند انسولین عمل می کنند. مزایای استویا همچنین می تواند مانع از شروع دیابت در افراد پیش دیابتی شود و می تواند از عوارض مرتبط با دیابت در بیمارانی که قبلاً از این بیماری رنج می برند جلوگیری کند.

سلامت قلب

از دیگر خواص استویا در طب سنتی تاثیراتی است که بر روی سلامت قلب دارد. استویا حاوی ترکیباتی است که به عنوان ادرار آور عمل می کند. این مسئله دفع سدیم اضافی را تسهیل می کند و رگ های خونی را شل می کند. بنابراین استرس کمتری بر سیستم قلبی عروقی وارد شده و باعث کاهش فشار خون می شود که از قلب محافظت می کند و احتمال سخت شدن رگ ها را کاهش می دهد. این می تواند به جلوگیری از بیماری های جدی تر مانند سکته مغزی و حملات قلبی کمک کند.

کاهش وزن

جایگزینی شکر معمولی با استویا فواید زیادی برای کاهش وزن دارد. این ماده نه تنها انرژی و هوشیاری را افزایش می دهد، بلکه دارای ارزش کالری صفر و شاخص گلیسمی (GI) صفر است. در نتیجه به کاهش میل به شکر کمک می کند و مانند شیرین کننده های مصنوعی و معمولی قند خون را بالا نمی برد. میل به شکر اغلب به دلیل رشد بیش از حد کاندیدا ایجاد می شود. مخمری که اشتهای زیادی برای قند دارد. استفاده از استویا میل شدید کاندیدا به قند را از بین می برد.

بهداشت دندان از دیگر خواص استویا

کمک به سلامتی دندان از دیگر خواص استویا در طب سنتی می باشد. استویا از پوسیدگی دندان جلوگیری می کند زیرا حاوی کربوهیدرات های قابل تخمیر نیست. هنگامی که باکتری های خاصی که در دهان وجود دارند با کربوهیدرات های قابل تخمیر مانند قند ها و نشاسته ها برخورد می کنند، باکتری ها این کربوهیدرات ها را به اسید های آلی متابولیزه می کنند که فرسایش مینای دندان را آغاز می کند. اگرچه استویا شیرین است، اما حاوی کربوهیدرات های قابل تخمیر نیست. مطالعه ای که در مجله Caries Research منتشر شد، به این نتیجه رسید که استویا را می توان غیر اسید زا در نظر گرفت و بنابراین برای حمایت از سلامت دندان مناسب است.