-
بادام شیرین و روغن آن که با فشار دادن مغزها تهیه می شود، کاربرد فراوانی دارند. روغن بادام شیرین حاوی فیبر، اسیدهای چرب و سایر ترکیبات گیاهی است، این ترکیبات ممکن است به پایین آوردن کلسترول، فشار خون و تنظیم قند خون کمک کند و منجر به سلامت قلب گردد. دلیل بخش عمده خواص آن وجود آنتی اکسیدان ها در آن می باشد.این روغن برای زیبایی نیز بسیار مورد استفاده قرار می گیرد.
-
روغن بادام به دلیل داشتن مزایای سلامتی آن و به عنوان یک عامل زیبایی بسیار عالی از مدت ها قبل مورد استفاده قرار گرفته است. مغز بادام و روغن مغذی حاصل از آنها به ارتقاء سلامت قلب و پوست و مو می انجامد. این روغن علاوه بر تعدادی از مواد معدنی و ویتامین های دیگر سرشار از ویتامین E، اسیدهای چرب اشباع نشده، پروتئین ، پتاسیم و روی است.روغن بادام شیرین محبوبیت زیادی برای مراقبت از پوست و مو دارد.
-
روغن بادام شیرین سرشار از ویتامین E ، A ، اسیدهای چرب ، پروتئین ، پتاسیم و روی است.روغن بادام شیرین سرشار از ویتامین E است و بهترین منبع منیزیوم، پتاسیوم و مس است. همچنین سرشار از آنتیاکسیدان است و خواص ضد التهاب و تقویت کننده سیستم ایمنی بدن دارد. دارای امگا ۳ است و میتواند به بدن شما کمک کند تا میزان کلسترول مفید را بالا نگهدارد.
عصاره های گیاهی
گیاهان دارویی از ارزش و اهمیت خاصی در سلامتی جوامع، هم از لحاظ درمان و هم پیشگیری از بیماری ها برخوردار بوده و هستند. عصاره های گیاهی منبع بسیار خوبی برای طیف وسیعی از ترکیبات نظیر ترکیبات فنلی (فلاوونوئیدها)، ترپنوئیدها، ساپونین ها ، آلکالوئیدها، اسیدهای چرب و ویتامین ها هستند که منجر به خاصیت آنتی اکسیـدانی ، آنتی سـپتیکی، آنتی باکـتریال، ضد حساسیت و بسیاری خواص مفید دیگر می شوند. عصاره خوراکی محلولی است كه حاوی تمام مواد مفید گیاه از جمله تاننها – موسیلاژ ها – اسانسها و … میباشد.در واقع عصاره، شیرابهای از یک گیاه است که تمامی ترکیبات گیاه را دربردارد و یکی از این ترکییات اسانس است. با مقایـــسه جایــگاه سه فرآورده گــــیاهی اسانس، عرق و عصاره گیاهی میتوان نتیجه گرفت که عصارهها دارای قدرت اثر بیشتری نسبت به اسانسها و اسانسها قدرت اثر بیشتری نسبت به عرقهای گیاهی دارند.