-
همیشهبهار گیاهی است علفی که ارتفاع آن تا ۵۰ سانتیمتر میرسد. این گیاه برگهایی ساده، بلند و تقریباً بیضیشکل با کنارههای موجدار دارد. گلها به رنگ زرد یا زرد نارنجی، درشت و بهصورت کاپیتول در انتهای ساقههای منشعب، قرارگرفتهاند. کاپیتول ها دارای دو نوع گل لولهای، در وسط و زبانهای در کنار نهنج هستند که اکثراً در صبحها، باز و در عصرها جمع میشوند.
عصاره های گیاهی
گیاهان دارویی از ارزش و اهمیت خاصی در سلامتی جوامع، هم از لحاظ درمان و هم پیشگیری از بیماری ها برخوردار بوده و هستند. عصاره های گیاهی منبع بسیار خوبی برای طیف وسیعی از ترکیبات نظیر ترکیبات فنلی (فلاوونوئیدها)، ترپنوئیدها، ساپونین ها ، آلکالوئیدها، اسیدهای چرب و ویتامین ها هستند که منجر به خاصیت آنتی اکسیـدانی ، آنتی سـپتیکی، آنتی باکـتریال، ضد حساسیت و بسیاری خواص مفید دیگر می شوند. عصاره خوراکی محلولی است كه حاوی تمام مواد مفید گیاه از جمله تاننها – موسیلاژ ها – اسانسها و … میباشد.در واقع عصاره، شیرابهای از یک گیاه است که تمامی ترکیبات گیاه را دربردارد و یکی از این ترکییات اسانس است. با مقایـــسه جایــگاه سه فرآورده گــــیاهی اسانس، عرق و عصاره گیاهی میتوان نتیجه گرفت که عصارهها دارای قدرت اثر بیشتری نسبت به اسانسها و اسانسها قدرت اثر بیشتری نسبت به عرقهای گیاهی دارند.