-
ترخون یا تلخون گیاهی است علفی، پایا و به شکل بوته که ارتفاع آن گاه تا یک متر میرسد. برگها باریک و نوکتیز و به رنگ سبز تیره هستند. برگهای قاعدهی ساقهی گیاه دارای سه لوب است که لوب وسط بزرگ و دو لوب کناری کوچک میباشند. کاپیتول ها کوچک، سبزرنگ و بهصورت مجتمع خوشه هستند. ساقهها تقریباً نازک و شکننده میباشند که در اثر شکسته شدن بوی اسانس آنها به مشام میرسد.
عصاره های گیاهی
گیاهان دارویی از ارزش و اهمیت خاصی در سلامتی جوامع، هم از لحاظ درمان و هم پیشگیری از بیماری ها برخوردار بوده و هستند. عصاره های گیاهی منبع بسیار خوبی برای طیف وسیعی از ترکیبات نظیر ترکیبات فنلی (فلاوونوئیدها)، ترپنوئیدها، ساپونین ها ، آلکالوئیدها، اسیدهای چرب و ویتامین ها هستند که منجر به خاصیت آنتی اکسیـدانی ، آنتی سـپتیکی، آنتی باکـتریال، ضد حساسیت و بسیاری خواص مفید دیگر می شوند. عصاره خوراکی محلولی است كه حاوی تمام مواد مفید گیاه از جمله تاننها – موسیلاژ ها – اسانسها و … میباشد.در واقع عصاره، شیرابهای از یک گیاه است که تمامی ترکیبات گیاه را دربردارد و یکی از این ترکییات اسانس است. با مقایـــسه جایــگاه سه فرآورده گــــیاهی اسانس، عرق و عصاره گیاهی میتوان نتیجه گرفت که عصارهها دارای قدرت اثر بیشتری نسبت به اسانسها و اسانسها قدرت اثر بیشتری نسبت به عرقهای گیاهی دارند.