روش های خشک کردن گیاهان دارویی

1 مرداد 1398

1,069 بازدید

روش های خشک کردن گیاهان دارویی
گیاهان تازه پس از برداشت باید به‌سرعت خشک شوند؛ در غیر این صورت آب موجود در آن‌ها که گاهی تا بیش از ۹۰ درصد وزن آن‌ها را دربرمی گیرد؛ باعث پلاسیدگی و از بین رفتن و تجزیه‌ی مواد آن می‌شود. خشک‌کردن گیاهان به دو صورت انجام می‌شود: خشک‌کردن طبیعی و خشک‌کردن مصنوعی. خشک‌کردن طبیعی به دو صورت انجام می‌شود:

در آفتاب و در سایه.

خشک‌ کردن در آفتاب و روش های خشک کردن گیاهان دارویی:

خشک‌کردن در آفتاب به‌سرعت صورت می‌گیرد و در مواردی که گیاه حجیم و زیاد باشد مانند ریشه‌ی شیرین‌بیان، ازنظر هزینه نیز به‌صرفه‌تر است. با این روش به مساحت کمتری فضا احتیاج است و خشک‌کردن در زمان کوتاه صورت می‌گیرد. باوجودی که در این روش مواد مؤثر دچار آسیب نمی‌شوند ولی چون رنگ گیاهان در آفتاب تغییر کرده و کمرنگ می‌شوند ازنظر ظاهری، بازار خوبی نخواهد داشت.

خشک‌کردن در سایه و روش های خشک کردن گیاهان دارویی:

خشک‌کردن در سایه کندتر صورت می‌گیرد و در اکثر مواقع رنگ طبیعی گیاه همچنان باقی می‌ماند.
در این نوع خشک‌کردن برای گیاهان با مقادیر زیاد، احتیاج به سطوح وسیع بوده و درنتیجه ازنظر اقتصادی گران تمام می‌شود. بهترین راه خشک‌کردن گیاهان با مقادیر کم در منزل، خشک‌کردن در سایه و در محل‌هایی است که هوا جریان داشته باشد. همچنین هرچه رطوبت محل کمتر باشد، گیاه زودتر خشک می‌شود. افزون بر این استفاده از وسایلی مانند پنکه که مرطوب نمی‌باشند کمک به خشک شدن می‌کند. درست است که گیاهان خشک مقدار کمی رطوبت به همراه دارند؛ بااین‌حال هر چه این رطوبت کمتر باشد گیاه می‌تواند مدت طولانی‌تری نگهداری شود. رطوبت زیاد باعث کپک‌زدگی و درنتیجه تجزیه‌ی مواد مؤثر آن می‌شود؛ زیرا گیاهان کپک‌زده غیرقابل استفاده بوده و باید آن‌ها را دور ریخت. میزان ایده آل رطوبت گیاهان خشک کمتر از ۱۰ درصد وزن آن‌ها هست و هر چه این میزان کمتر باشد.

خشک کردن با دستگاه:

نکته مهم:

بیشترین میزان تأثیرگذاری گیاهان دارویی متعلق به عصاره‌ گیاهان دارویی است و بعدازآن می‌توان به مکمل‌هایی نظیر کپسول‌ها اشاره کرد. کمترین میزان اثرگذاری هم متعلق به عرق و چای و دم‌نوش است.
امیدوارم که اطلاعات خوب و مفیدی در اختیار شما قرار داده باشیم با نظر دهی و امتیازدهی مارو از کیفیت مطالب آگاه نمایید. برای دریافت اطلاعات بیشتر به سایت فروشگاه محصولات ارگانیک آشا مراجعه نمایید و برای کسب اطلاعات در مورد محصولات ارگانیک می‌توانید با شماره 09120038341 مشاور فروشگاه ارگانیک آشا تماس بگیرید یا از طریق تلگرام، اینستاگرام با ما در ارتباط باشید.