عصاره پودری نعناع فلفلی

توضیحات

#موقت

نعنا فلفلی گیاهی است علفی و پایا به ارتفاع تا ۹۰ سانتی‌متر. ساقه این گیاه چهارگوش و به رنگ سبز و یا مایل به بنفش است. برگ‌های نعنا فلفلی بیضی‌شکل، نوک‌تیز و دندانه‌دار هستند که به‌طور متقابل روی ساقه قرارگرفته‌اند. گل‌های آن نیز کوچک و به‌صورت مجتمع سنبله، در انتهای ساقه‌ها قرار دارند. رنگ گل‌های نعنا صورتی یا مایل به گلی است. به علت استفاده فراوان از این گیاه، آن را در بیشتر نقاط جهان کشت می‌کنند. قسمت مورد استفاده، اندام هوایی و عمدتاً برگ آن است که اکثراً از اسانس آن در صنایع غذایی دارویی و آرایشی-بهداشتی استفاده می‌شود.

نعناع در مناطق معتدل و آفتاب‌گیر به‌خوبی رشد می‌کند. نعناع از قدیم‌الایام به‌عنوان یک گیاه معطر و اشتهاآور و برای ناراحتی‌های دستگاه گوارش به کار می‌رفته است. بقراط پدر علم طب از خواص نعناع در نوشته‌های خود یادکرده است. در قرون‌وسطا از نعناع در معالجه بیماری‌ها و برای التیام زخم‌ها و درمان درد گزیدگی زنبور و سگ هار استفاده می‌شده است. نعناع ازنظر طب قدیم ایران نسبتاً گرم و خشک است و ازنظر خواص دارویی از پونه قوی‌تر است.

ترکیبات شیمیایی نعناع

نعناع دارای ماده‌ای به نام منتول Menthol است که در دهان احساس خنکی ایجاد می‌کند. مقدار منتول در نعناع بسته به نوع آن از ۳۵ تا ۵۵ درصد تغییر می‌کند که البته اگر نعناع دیر کنده شود مقدار منتول آن تا حدود ۳۰ درصد پایین می‌آید.