-
21 اردیبهشت 1399آشنایی با خواص روغن کتان انه کتان به دلیل داشتن ترکیبات کلان و ریز مغذی ها به عنوان یک منبع تغذیه در نظر گرفته می شود. این ترکیبات شامل پروتئین، اسیدهای چرب امگا 3، فیبر و آنتی اکسیدان ها هستند.اما کل آن ها توسط دانه کتان به راحتی جذب بدن نمی شوند، به همین دلیل است که آن را به شکل پودر یا روغن آن که با فشردن دانه ها حاصل می شود، برای پخت و پز و طعم دهنده غذاهای خاص استفاده می کنند. روغن کتان ادامه مطلب...
-
16 اردیبهشت 1399روغن کتان و خواص بی نظیرآن روغن کتان حاوی نوعی اسید چرب امگا 3 بنام اسید آلفا لینولنیک (ALA)، فیبر، پروتئین،مواد معدنی از جمله کلسیم و منیزیم و ترکیبات فنلی مانند لیگنان ها است. زمانی که شما از روغن دانه کتان استفاده می کنید بدن ALA را مصرف و آن را به اسیدهای چرب دیگر، از جمله اسید داکوزهگزائنوئیک و اسید ایکوزاپنتائنوئیک تبدیل می کند. اسیدهای چرب امگا 3 برای سلامت جسمی و روحی یک فرد بسیار مهم هستند. روغن کتان ادامه مطلب...