10 خاصیت عصاره پودری زردچوبه

بسیاری از مطالعات با کیفیت بالا نشان می دهد که عصاره پودری زردچوبه فواید عمده ای برای بدن و مغز شما دارد. بسیاری از این فواید از ماده اصلی فعال آن یعنی کورکومین ناشی می شود.در این مقاله 10 خاصیت عصاره پودری زردچوبه برای بدن برای شما گردآوری شده است.
ادویه معروف به زردچوبه می تواند یکی از موثرترین مکمل های غذایی موجود باشد.
برای دانستن آنچه علم در مورد عصاره پودری زردچوبه و کورکومین و همچنین فواید آنها میگوید.مطلب زیر را بخوانید.

10 خاصیت عصاره پودری زردچوبه

1. عصاره پودری زردچوبه حاوی ترکیبات زیست فعال با خواص دارویی است.

• عصاره پودری زردچوبه دارای اثرات ضد التهابی قوی و یک آنتی اکسیدان بسیار قوی است. با این حال، ماده موثره زردچوبه ،کورکومین با گرید های مختلف است.
  
• اکثر مطالعات روی این گیاه از عصاره‌های پودری زردچوبه استفاده می‌کنند که عمدتاً حاوی کورکومین هستند. دوز آن معمولاً بیش از 1 گرم در روز است. به این معنی که رسیدن به این دوز فقط با استفاده از زردچوبه به عنوان ادویه دشوار است. به همین دلیل است که اکثر افراد استفاده از عصاره پودری دارچین را انتخاب می کنند.
  
• علاوه بر این، کورکومین به خوبی در جریان خون شما جذب نمی شود. برای تجربه اثرات کامل کورکومین، میزان جذب یک ماده در بدن باید بهبود یابد.مصرف آن با فلفل سیاه که حاوی ماده موثره پیپرین است کمک می کند.
  پیپرین ،یک ماده طبیعی است که جذب کورکومین را تا 2000% افزایش می دهد.
  
• در واقع، بهترین مکمل‌های کورکومین حاوی پیپرین هستند و این باعث می‌شود که آنها به طور قابل ملاحظه‌ای مؤثرتر باشند.
  
• عصاره پودری زردچوبه همچنین محلول در چربی است. به این معنی که وقتی تجزیه می شود در چربی یا روغن حل می شود. به همین دلیل ممکن است ایده خوبی باشد که عصاره پودری زردچوبه را همراه با یک وعده غذایی سرشار از چربی مصرف کنید.

2. ماده موثره عصاره پودری زردچوبه یک ترکیب طبیعی ضد التهابی است.

• کورکومین یک ماده فعال زیستی است که می‌تواند به مبارزه با التهاب کمک کند. اگرچه برای تولید نتایج دارویی به دوزهای بسیار بالا عصاره پودری زردچوبه نیاز است.
• مهم این است که پتانسیل مقابله با التهاب را دارد که در بسیاری از شرایط و بیماری‌ها نقش دارد.
• به همین دلیل است که هر چیزی که بتواند به مبارزه با التهاب مزمن کمک کند به طور بالقوه در پیشگیری و کمک به درمان این بیماری موثر است.

3. عصاره پودری زردچوبه می تواند ظرفیت آنتی اکسیدانی بدن را افزایش دهد.

• اعتقاد بر این است که آسیب اکسیداتیو یکی از مکانیسم های پیری و بسیاری از بیماری ها است.
• این موضوع شامل رادیکال های آزاد میشود. رادیکال های آزاد تمایل به واکنش با مواد آلی مهم مانند اسیدهای چرب، پروتئین ها یا DNA را دارند.
• کورکومین یک آنتی اکسیدان قوی است که به دلیل ساختار شیمیایی می تواند رادیکال های آزاد را خنثی کند.
• علاوه بر این، مطالعات حیوانی و سلولی نشان می دهد که کورکومین میتواند عملکرد رادیکال های آزاد را مسدود کند و عملکرد آنتی اکسیدان های دیگر را تحریک کند.

4. ماده موثره عصاره پودری زردچوبه می تواند عامل نوروتروفیک مشتق از مغز را تقویت کند.

• حتی در بزرگسالی، نورون های مغزی قادر به ایجاد اتصالات جدید هستند و در مناطق خاصی از مغز می توانند تکثیر شوند و تعدادشان افزایش یابد.
• یکی از محرک‌های اصلی این فرآیند، فاکتور نوروتروفیک مشتق از مغز (BDNF) است که در حافظه و یادگیری نقش دارد. می‌توان آن را در مناطقی از مغز که مسئول خوردن، نوشیدن و وزن بدن هستند، یافت.
• بسیاری از اختلالات مغزی رایج از جمله افسردگی و بیماری آلزایمر با کاهش سطح پروتئین BDNF، مرتبط است.
• هم مطالعات حیوانی و هم انسانی نشان داده اند که کورکومین ممکن است سطح BDNF مغز را افزایش دهد.
• مصرف عصاره پودری زردچوبه ، می تواند در به تاخیر انداختن بسیاری از بیماری های مغزی و کاهش عملکرد مغز مرتبط با افزایش سن موثر باشد.
• همچنین می تواند به بهبود حافظه و تمرکز کمک کند. که با توجه به اثرات آن بر سطوح BDNF منطقی به نظر می رسد.

5. ماده موثره عصاره پودری زردچوبه می تواند خطر بیماری قلبی را کاهش دهد.

• بیماری قلبی اولین علت مرگ و میر در جهان است.تحقیقات نشان می دهد که کورکومین ممکن است به محافظت در برابر بسیاری از مراحل در روند بیماری قلبی کمک کند.
• به طور خاص، به بهبود عملکرد اندوتلیوم(لایه پوشاننده رگ های خونی) شما کمک می کند.
• اختلال عملکرد اندوتلیال عامل اصلی بیماری قلبی است. اختلال عملکرد اندوتلیال زمانی است که اندوتلیوم شما قادر به تنظیم فشار خون، لخته شدن خون و عوامل مختلف دیگر نیست.
• چندین مطالعه دیگر نیز نشان می دهد که کورکومین می تواند به بهبود سلامت قلب منجر شود. علاوه بر این، کورکومین می تواند به کاهش التهاب و اکسیداسیون کمک کند، که می تواند در بیماری قلبی نقش داشته باشد.

6.عصاره پودری زردچوبه می تواند به پیشگیری از سرطان کمک کند.

• به نظر می رسد بسیاری از انواع مختلف سرطان تحت تأثیر کورکومین قرار می گیرند.
• در واقع، کورکومین به عنوان یک ماده فعال مفید در درمان سرطان مورد بررسی قرار گرفته است و مشخص شده است که بر کاهش رشد و توسعه سرطان تأثیر می گذارد.
• مطالعات نشان داده است که می تواند:
  1)به مرگ سلول های سرطانی کمک می کند.
  2)باعث کاهش رشد عروق خونی جدید در تومورها می شود.
  3)باعث کاهش گسترش سرطان در بدن می شود.
• همچنین شواهدی وجود دارد که نشان می دهد کورکومین می تواند در وهله اول از بروز سرطان، به ویژه سرطان های دستگاه گوارش مانند سرطان روده بزرگ، جلوگیری کند.

7. عصاره پودری زردچوبه می تواند در درمان بیماری آلزایمر مفید باشد.

• بیماری آلزایمر شایع ترین شکل زوال عقل است و ممکن است در 70 درصد موارد، زوال عقل نقش داشته باشد.
• مشخص است که التهاب و آسیب اکسیداتیو در بیماری آلزایمر نقش دارند و کورکومین اثرات مفیدی بر روی هر دو دارد.
• علاوه بر این، تحقیقات نشان می‌دهد که کورکومین ماده موثره عصاره پودری زردچوبه می‌تواند به پاکسازی انباشته‌های پروتئینی به نام پلاک‌های آمیلوئید که توسط این بیماری ایجاد می‌شوند، کمک کند.

8. بیماران آرتریت به خوبی به عصاره پودری زردچوبه پاسخ می دهند.

• انواع مختلفی از آرتریت وجود دارد که بیشتر آنها با التهاب در مفاصل همراه هستند.
• در یک مطالعه بر روی افراد مبتلا به استئوآرتریت، عصاره پودری زردچوبه در تسکین درد موثرتر از دارونما بود. در تحقیقات دیگر نیز اثر عصاره پودری زردچوبه را مشابه داروهای ضد التهابی غیر استروئیدی (NSAIDs) نشان داده است.
• در مطالعه دیگری روی آرتریت روماتوئید، عصاره پودری زردچوبه به کاهش التهاب مرتبط با بیماری کمک کرده است.
• با این حال، برای درک اینکه آیا عصاره پودری زردچوبه واقعاً می تواند جایگزین چنین داروهایی به عنوان درمان درد التهاب مفاصل شود، به مطالعات بیشتری نیاز است.

9. ماده موثره عصاره پودری زردچوبه در درمان افسردگی مفید است.

• کورکومین در درمان اختلالات خلقی نویدبخش است. اثرات مثبت آن بر مغز شامل تقویت انتقال دهنده های عصبی مغز (سروتونین و دوپامین)، کاهش التهاب و تشویق انعطاف پذیری مغز است. نشان می دهد که عصاره پودری زردچوبه می تواند یک داروی ضد افسردگی موثر باشد.
• افسردگی همچنین با کاهش سطح BDNF و کوچک شدن هیپوکامپ، ناحیه ای از مغز که در یادگیری و حافظه نقش دارد، مرتبط است. کورکومین می تواند به افزایش سطح BDNF کمک کند و به طور بالقوه برخی از این تغییرات را معکوس کند.
• یک مطالعه حیوانی در سال 2018 نشان داد که کورکومین می تواند به کاهش اضطراب کمک کند، اگرچه برای تأیید این موضوع به مطالعات روی انسان ها نیاز است.

10. ماده موثره عصاره پودری زردچوبه می تواند به تاخیر در پیری و مبارزه با بیماری های مزمن مرتبط با افزایش سن کمک کند.

• اگر ماده موثره عصاره پودری زردچوبه، کورکومین واقعا می تواند به پیشگیری از بیماری قلبی، سرطان و آلزایمر کمک کند. خوب قطعن عصاره پودری زردچوبه می تواند برای طول عمر نیز فوایدی داشته باشد.این موضوع نشان می دهد که کورکومین ممکن است به عنوان یک مکمل ضد پیری پتانسیل زیادی داشته باشد.
• با توجه به اینکه اعتقاد بر این است که اکسیداسیون و التهاب در افزایش سن نقش دارند، کورکومین می تواند اثراتی فراتر از پیشگیری از بیماری ها را داشته باشد.

سوالات متداول

1)آیا مصرف هر روز عصاره پودری زردچوبه خوب است؟

با توجه به خواص مفید مختلف عصاره پودری زردچوبه برای سلامتی، مصرف روزانه آن فکر بدی نیست. اگر به 12 گرم یا کمتر پایبند باشید، احتمالاً عوارض جانبی مانند اسهال، یبوست یا استفراغ را تجربه نکنید.

2)چه کسانی نباید عصاره پودری زردچوبه بخورند؟

خانم هایی که باردار یا شیرده هستند.افرادی که مشکلات کیسه صفرا یا کلیه دارند. افرادی که دارای اختلالات خونریزی، دیابت یا کمبود آهن هستند.
اگر هر یک از این شرایط را دارید، قبل از مصرف عصاره پودری زردچوبه از پزشک خود سوال کنید. همچنین، از پزشک خود بپرسید که آیا عصاره پودری زردچوبه با داروهایی که مصرف می کنید تداخل دارد یا خیر.

3)عصاره پودری زردچوبه می تواند چربی های شکم را بسوزاند؟

تحقیقاتی وجود دارد که نشان می دهد کورکومین، جزء اصلی عصاره پودری زردچوبه، می تواند به کاهش چربی شکم کمک کند.

سخن آخر

عصاره پودری زردچوبه و کورکومین فعال‌ترین ترکیب آن، دارای بسیاری از خواص اثبات‌شده علمی، مانند توانایی بهبود سلامت قلب و پیشگیری از آلزایمر و سرطان است.

عصاره پودری زردچوبه یک ضد التهاب و آنتی اکسیدان قوی است. همچنین می تواند به بهبود علائم افسردگی و آرتریت کمک کند.

شما میتوانید جهت خرید و کسب اطلاعات بیشتر در مورد عصاره پودری زردچوبه به سایت آشاارگانیک مراجعه کنید.

منابع:

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5664031

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/33041781

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28274852