-
23 تیر 1398خواص درمانی سیر چیست؟ سیر گیاهی است چند ساله و علفی به ارتفاع حدود ۵۰ سانتیمتر، با برگهایی باریک و بهصورت غلافی که قسمتی از ساقه را میپوشانند. برگها معمولاً از ناحیه غلاف بهصورت آویخته قرار میگیرند. گلها بهصورت مجموعهای چتر مانند به رنگ سفید یا گلی در انتهای دمگل درازی قرار میگیرند. قسمت مورد استفاده گیاه بیشتر بولب (پیاز) زیرزمینی آن است که هر یک دارای ۱۰-۵ حبه سیر است. این قطعات در پوشش نازک مایل به سفید قرارگرفتهاند و مجموعه آنها در غلافی یکپارچه، بولب سیر را تشکیل میدهند. کلیه قسمتهای سیر بوی مواد گوگردی آن را میدهد؛ ولی میزان این مواد در بولب حداکثر است. سیر در نقاط مختلف ایران، بهخصوص همدان و شمال کشت میشود. سیر ادامه مطلب...