خواص کنگر فرنگی در طب سنتی

amin zarghani
1,740 بازدید
خواص کنگر فرنگی در طب سنتی

نام علمی: Cynara cardunculus
نام عمومی: Artichoke
نام انگلیسی: Artichoke
نام عربی: خرشوف
نام فرانسوی، artichaut
نام المانی: Artischoke
نام مترادف: Cynara scolymus
خانواده: Compositae (خانواده گل مینا)

گیاه‌شناسی و خواص کنگر فرنگی در طب سنتی:

کنگر فرنگی گیاهی است پایا به ارتفاع تا ۱/۵ متر که ساقه‌ای راست و شیاردار دارد. برگ‌های این گیاه بزرگ، منقسم به قطعات نامنظم و دندانه‌دار هستند. سطح روی برگ‌ها نیز به رنگ سبز و سطح زیرین به علت وجود کرک به‌صورت مات و سفید رنگ است. کاپیتول آن بزرگ و دارای گل‌های ‌لوله‌ای آبی یا مایل به بنفش و زیباست که در براکته‌های اطراف کاپیتول محصور شده‌اند. براکته ها در محل چسبیدن به کاپیتول ضخیم شده و دارای ذخیره‌های غذایی می‌باشند. قسمت مورد استفاده گیاه همین براکته‌ها هستند که خوراکی‌اند. همچنین کلیه قسمت‌های هوایی و ریشه آن مصرف دارویی دارند. این گیاه به نام آرتیشو نیز در ایران معروف است.

خواص کنگر فرنگی در طب سنتی

خواص کنگر فرنگی در طب سنتی:

خواص کنگر فرنگی شامل موارد زیر است:

خاصیت ضد اکسیدان این گیاه به دلیل داشتن موادی ازجمله فلاونوئیدها، پلی فنل‌ها، تری‌ترپن تاراگزاسترول و سیلی‌مارین است. اثرات روده‌ای – معده‌ای کنگر فرنگی عبارت‌اند از هضم غذا، اشتها آور، درمان سنگ صفرا و رفع سوءهاضمه.

خواص کنگر فرنگی در طب سنتی

کاهش کلسترول: برگ گیاه خاصیت جلوگیری از بیوسنتز کلسترول دارد که ماده سینا روزید را مسئول این عمل می‌دانند. به همین دلیل از فرآورده‌های آن برای امراض قلبی عروقی و جلوگیری از تصلب شرائین استفاده می‌شود. اثرات دیگر آن شامل کاهش چربی خون، محافظت کبد، ضد درد، ضدالتهاب، کاهش قند خون و ادرارآور ضعیف است. مواد گیاه می‌تواند با غلظت یک بر صد و پنجاه‌هزار، شیر را لخته کند؛ به همین دلیل برای تولید پنیر از آن استفاده می‌کنند.

خواص کنگر فرنگی در طب سنتی

روغن کنگر فرنگی: این روغن در تهیه صابون، شامپو، رزین‌ها و پولیش‌ها استفاده می‌شود.

سمیت:

کنگر فرنگی می‌تواند درماتیت (حساسیت پوستی) ایجاد کند.

طریقه و میزان مصرف کنگر فرنگی:

کپسول: ۲ تا ۳ کپسول ۱۰۰ میلی‌گرمی در روز.

عصاره خشک: روزانه ۵۰۰ میلی‌گرم.

برگ خشک: روزانه‌ تا ۳ بار و هر بار ۱ تا ۴ گرم.

پودر و شیرابه خشک: روزانه تا ۳ بار و هر بار ۱ تا ۴ گرم.

ساقه خشک: روزانه تا ۳ بار و هر بار ۱ تا ۴ گرم.

خواص کنگر فرنگی در طب سنتی

درصورتی‌که فرآورده صنعتی آن مانند کپسول یا قطره وجود داشته باشد، بهتر است از آن‌ها و طبق بروشور دارو مصرف شود درصورتی‌که فرآورده‌های صنعتی آن در دسترس باشد، می‌توان برگ، ساقه، ریشه یا مخلوطی از آن‌ها را به شکل پودر تبدیل و با میزان‌های ذکرشده به شکل جوشانده مصرف کرد. برای تهیه جوشانده، روی ۱ تا ۴ گرم پودر خشک یک لیوان آب ریخته و به مدت پنج دقیقه آن را بجوشانید (از لحظه به جوش آمدن) سپس آن را صاف‌ کرده و صاف‌ شده را یک تا سه بار در روز مصرف کنید. مجموع مصرف پودر ذکرشده در هرروز می‌تواند ۱/۵ تا ۹ گرم باشد.

مهم‌ترین خواص کنگر فرنگی در طب سنتی:

ضد تجمع پلاکت‌ها، ضد تصلب شرائین، ضد تهوع، ضد نفخ، خلط‌ آور، هضم‌ کننده، ادرارآور، مسهل، محافظ کلیه، مقوی کلیه، کاهش‌ دهنده کلسترول خون، کاهش‌ دهنده چربی و قند خون.

نکته مهم:

بیشترین میزان تأثیرگذاری گیاهان دارویی متعلق به عصاره‌ گیاهان دارویی است و بعدازآن می‌توان به مکمل‌هایی نظیر کپسول‌ها اشاره کرد. کمترین میزان اثرگذاری هم متعلق به عرق و چای و دم‌نوش است.
امیدوارم که اطلاعات خوب و مفیدی در اختیار شما قرار داده باشیم با نظر دهی و امتیازدهی مارو از کیفیت مطالب آگاه نمایید. برای دریافت اطلاعات بیشتر به سایت فروشگاه محصولات ارگانیک آشا مراجعه نمایید و برای کسب اطلاعات در مورد محصولات ارگانیک می‌توانید با شماره  09120038341 مشاور فروشگاه ارگانیک آشا تماس بگیرید یا از طریق تلگرام، اینستاگرام با ما در ارتباط باشید.

فروشگاه محصولات ارگانیگ
فروشگاه محصولات ارگانیگ
محصولات ارگانیک
فروشگاه محصولات ارگانیگ



منابع اطلاعات:
کتاب‌ها و مقالات گیاهان دارویی
فروشگاه محصولات ارگانیک آشا
موسسه کار آفرینی دکتر زرقانی

دسته بندی مقالات علمی
اشتراک گذاری

مطالب مرتبط

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

سبد خرید

هیچ محصولی در سبد خرید نیست.

ورود به سایت
Cresta Help Chat
Send via WhatsApp