روش های نوین عصاره گیری

روش های نوین عصاره گیری از جمله خیساندن، پرکولاسیون و استخراج رفلاکس معمولاً از حلال‌های آلی استفاده می‌کنند و به حجم زیادی از حلال‌ها و زمان استخراج طولانی نیاز دارند. برخی از روش‌های استخراج مدرن مانند استخراج سیال فوق بحرانی (SFC)، استخراج مایع تحت فشار (PLE) و استخراج به کمک مایکروویو (MAE) نیز در استخراج محصولات طبیعی استفاده شده‌اند و مزایایی مانند مصرف کمتر حلال آلی را ارائه می‌دهند. زمان استخراج کوتاه تر و گزینش پذیری بالاتر می شود. با این حال، برخی از روش‌های عصاره گیری، مانند تصعید، پرس خروجی و پر کردن به ندرت در تحقیقات فیتوشیمیایی فعلی استفاده می‌شوند.

استخراج مایع تحت فشار (PLE)

عصاره گیری مایع تحت فشار (PLE) نیز توسط گروه های مختلف تحقیقاتی به عنوان استخراج سریع حلال، استخراج حلال تقویت شده، استخراج مایع تحت فشار، استخراج مایع تسریع شده و استخراج با حلال فشار بالا توصیف شده است. PLE فشار بالایی را در استخراج اعمال می کند. فشار بالا حلال ها را در حالت مایع بالاتر از نقطه جوش خود نگه می دارد و در نتیجه حلالیت و سرعت انتشار بالای املاح لیپیدی در حلال و نفوذ زیاد حلال در ماتریکس ایجاد می شود. PLE به طور چشمگیری مصرف زمان استخراج و حلال را کاهش داده و در مقایسه با روش های دیگر تکرارپذیری بهتری دارد.

روش عصاره گیری مدرن سیال فوق بحرانی (SFE)

این روش از روش های عصاره گیری مدرن است. استخراج سیال فوق بحرانی (SFE) از مایع فوق بحرانی (SF) به عنوان حلال استخراج استفاده می کند. SF حلالیت مشابه مایع و انتشار مشابه گاز دارد و می تواند طیف گسترده ای از محصولات طبیعی را حل کند. خواص حل‌پذیری آن‌ها به دلیل تغییرات کوچک فشار و دما در نزدیکی نقاط بحرانی خود به‌طور چشمگیری تغییر می کند. قطبیت کم S-CO2 آن را برای استخراج محصولات طبیعی غیر قطبی مانند چربی و روغن فرار ایده آل می کند. ممکن است یک اصلاح کننده به S-CO2 اضافه شود تا خواص حل شوندگی آن به طور قابل توجهی افزایش یابد.

روش عصاره گیری با کمک اولتراسوند

از دیگر روش های عصاره گیری مدرن، استخراج اولتراسونیک یا سونیکاسیون نیز نامیده می شود، از انرژی امواج اولتراسونیک در استخراج استفاده می کند. اولتراسوند در حلال تولید کاویتاسیون، انحلال و انتشار املاح و همچنین انتقال حرارت را تسریع می کند، که کارایی استخراج را بهبود می بخشد. از مزایای دیگر این روش می توان به مصرف کم حلال و انرژی و کاهش دما و زمان استخراج اشاره کرد.

عصاره گیری به کمک مایکروویو (MAE)

از میان روش های عصاره گیری، امواج مایکروویو با برهمکنش با ترکیبات قطبی مانند آب و برخی از اجزای آلی در ماتریکس گیاه به دنبال مکانیسم‌های هدایت یونی و چرخش دوقطبی، گرما تولید می‌کنند. انتقال گرما و جرم در یک جهت در MAE است که یک اثر هم افزایی برای تسریع استخراج و بهبود عملکرد استخراج ایجاد می کند. استفاده از MAE مزایای زیادی مانند افزایش بازده عصاره، کاهش تخریب حرارتی و حرارت دادن انتخابی مواد گیاهی را به همراه دارد. MAE همچنین به عنوان یک فناوری سبز تغییر یافته است زیرا استفاده از حلال آلی را کاهش می دهد. دو نوع روش MAE وجود دارد: استخراج بدون حلال (معمولاً برای ترکیبات فرار) و استخراج با حلال (معمولاً برای ترکیبات غیر فرار).

استخراج میدان الکتریکی پالسی (PEF)

این روش های نوین عصاره گیری ، به طور قابل توجهی بازده استخراج را افزایش می‌دهد و زمان استخراج را کاهش می‌دهد، زیرا می‌تواند انتقال جرم را در حین استخراج با تخریب ساختارهای غشایی افزایش دهد. اثربخشی درمان PEF به پارامترهای مختلفی از جمله قدرت میدان، انرژی ورودی ویژه، تعداد پالس و دمای عملیات بستگی دارد. استخراج PEF یک روش غیر حرارتی است و تخریب ترکیبات حرارت پذیر را به حداقل می رساند.