مضرات کشاورزی به روش سنتی

مضرات کشاورزی به روش سنتی
۱-در کشاورزی سنتی و متعارف بیش از ۱۰۰ ترکیب شیمیایی خطرناک و مصنوعی نظیر آفت‌کش‌ها، علف‌کش‌ها و کودهای شیمایی به‌منظور کنترل آفات و حشرات و حاصلخیز سازی خاک استفاده می‌گردد که بقایای این مواد پس از ورود به بدن می‌تواند موجب مشکلات عدیده‌ای گردد من‌جمله: بروز نقص‌های مادرزادی، تولد نوزاد با وزن کم، اختلال در سیکل ماهانه زنان، سقط‌ جنین، بلوغ زودرس و یا دیررس، یائسگی پیش رس، تغییر در رفتار جنسی، کاهش تعداد اسپرم مردان، کاهش باروری و یا ناباروری، تغییر در سرعت متابولیسم، اختلال در سیستم غدد داخلی، ضعف عضلانی، کاهش حافظه، آسیب به سیستم عصبی و مغز، کاهش کارایی سیستم ایمنی بدن و سرطان‌زایی. یافته‌ها حاکی از آن است که ۶۰ درصد سموم دفع آفات، ۱۰ درصد قارچ‌کش‌ها و ۱۰ درصد حشره‌کش‌ها عامل سرطان‌ها می‌باشند.
۲- استفاده از کودهای شیمایی و آفت‌کش‌ها سبب آلودگی آب، خاک و هوا می‌گردند.

مضرات کشاورزی به روش سنتی و استفاده از کودها و پرتوزایی:

۱- استفاده بی‌رویه از کودهای شیمیایی و آفت‌کش‌ها موجب می‌شود تا آفت‌ها نسبت به سموم مقاوم گردیده و آفت‌های جدیدی نیز ظاهر گردند.
۲- پرتودهی محصولات یعنی آنکه محصولات را در معرض میزان کنترل‌شده پرتوهای یونیزه کننده قرار می‌دهند تا اینکه باکتری‌هایی نظیر E. COLI و سالمونلا نابود گردیده و درواقع محصولا را به این طریق ضدعفونی می‌کنند کنترل حشرات و انگل‌ها، افزایش ماندگاری و جلوگیری از جوانه زدن از دیگر علل پرتودهی محصولات غذایی هست؛ اما این پرتودهی موجب از دست رفتن میزان اندکی از مواد مغذی محصولات می‌شود. هنگامی‌که مواد غذایی پرتودهی می‌شوند مواد شیمیایی سرطان‌زایی به نام CYCLOBUTANONES تشکیل می‌گردد.
۳- مهندسی ژنتیک و یا اصلاح ژنتیک محصولات به جداسازی، دست‌کاری و انتقال ژن‌ها اطلاق می‌گردد. در این روش ژن‌های با خاصیت مطلوب از یک‌ گونه جدا گردیده و به گونه هدف انتقال داده می‌شود.

بهبود کیفیت، افزایش تولید، ایجاد یک صفت مطلوب و مقاوم ساختن محصولات در برابر آفت‌ها و تنش‌های محیطی از کاربردهای مهندسی ژنتیک هست. مضرات محصولات اصلاح‌شده ژنتیکی شامل بروز نقص‌های مادرزادی، کاهش طول عمر، افزایش پایدار حساسیت‌زایی مواد غذایی (به علت تغییر در زنجیره پروتئین‌ها)، فقر مواد مغذی، مقاومت آنتی‌بیوتیکی (احتمال دارد ژن‌های مقاوم در برابر آنتی‌بیوتیک‌ها به باکتری‌های بیماری‌زا در بدن منتقل گردد و یک بیماری جدید و مقاوم در برابر آنتی‌بیوتیک‌ها ایجاد شود.)

مضرات کشاورزی به روش سنتی و استفاده از هورمون ها:

استفاده هورمون‌ها در دام و طیور رشد آن‌ها را تسریع کرده و فربه‌شدن آن‌ها را سرعت می‌بخشد؛ اما از ارزش غذایی آن‌ها می‌کاهد. آنتی‌بیوتیک‌ها هم که برای جلوگیری از بیمار شدن دام و طیور مورد استفاده قرار می‌گردد می‌تواند در انسان مقاومت آنتی‌بیوتیکی ایجاد کند.

نکته: از میان مواد غذایی که به روش سنتی عرضه می‌گردند سیب، هلو، گلابی، سیب‌زمینی، زردآلو، اسفناج، توت‌فرنگی، شلیل، انگور، کرفس، تمشک و گیلاس بیشترین و کیوی، انبه، پیاز، موز، برو کلی، گل‌کلم، آناناس، ذرت؛ نخودفرنگی، آوکادو، هندوانه، آلو و بادنجان کمترین آلودگی را به باقیمانده آفت‌کش‌ها دارند.

نکته مهم:

بیشترین میزان تأثیرگذاری گیاهان دارویی متعلق به عصاره‌ گیاهان دارویی است و بعدازآن می‌توان به مکمل‌هایی نظیر کپسول‌ها اشاره کرد. کمترین میزان اثرگذاری هم متعلق به عرق و چای و دم‌نوش است.
امیدوارم که اطلاعات خوب و مفیدی در اختیار شما قرار داده باشیم با نظر دهی و امتیازدهی مارو از کیفیت مطالب آگاه نمایید. برای دریافت اطلاعات بیشتر به سایت فروشگاه محصولات ارگانیک آشا مراجعه نمایید و برای کسب اطلاعات در مورد محصولات ارگانیک می‌توانید با شماره  09120038341 مشاور فروشگاه ارگانیک آشا تماس بگیرید یا از طریق تلگرام، اینستاگرام با ما در ارتباط باشید.

منابع اطلاعات:
کتاب‌ها و مقالات گیاهان دارویی
فروشگاه محصولات ارگانیک آشا
موسسه کار آفرینی دکتر زرقانی

مضرات کشاورزی به روش سنتی